Genmaicha

Bio-Grüntee aus Japan

Der edle Genmaicha stammt von der Hauptinsel Honshū, aus der Präfektur Shizuoka. Die Region ist als Zentrum des japanischen Teehandels bekannt. Die spezielle Bodenbeschaffenheit, gepaart mit einem besonderen Klima, zeichnen diese Region aus und lassen die Gewächse fantastisch gedeihen. Die Basis für den Genmaicha bildet ein besonders hochwertiger, kleinblättriger Grüntee – ganz im Gegensatz zu den üblichen einfacheren und grossblättrigen Bancha-Qualitäten, die für Genmaicha verwendet werden. Der Naturreis wird unter grösster Sorgfalt geröstet, sodass kein einziges Reiskorn aufpoppt. Diese Sorgfalt ist schlussendlich in der Tasse spürbar. Eine leuchtend grüne Tassenfarbe und hocharomatische Noten. Am Gaumen vereinen sich die so gegensätzlichen Aromen von frischem Grüntee und den süsslich-nussigen Noten des gerösteten Reises zu einer gelungenen Kombination.

Zutaten

Grüner Tee*, Reis*
*aus zertifiziertem biol. Anbau
Ursprungsland: Japan

Zubereitung

Mit heissem (95-100°C) Wasser (bis max. 3 dl) aufbrühen, 2-3 Minuten ziehen lassen.