Jean Roi Rosé 2024

Tasting notes

Der Anthonij Rupert Jean Roi Rosé 2024 ist ein ansprechender Roséwein, der sich durch seine zart lachsfarbene Tönung auszeichnet. Er besticht durch ein attraktives Bouquet von Pflaume und Himbeere, das von einem zarten Hauch von Zitruszeste ergänzt wird.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und fruchtig, wobei die Lebhaftigkeit von Erdbeere, Himbeere und Pflaume hervorsticht. Jenseits seines köstlichen Geschmacks bietet er ein wunderbares Mundgefühl und eine angenehme Textur mit einer verlockenden Fülle. Ein leichter Griff und ein guter Körper, beeinflusst durch etwas Hefelagerung, schaffen eine harmonische Balance zwischen Frucht und Säure. Der Abgang offenbart Zitrusnoten und eine ansprechende, definierte Trockenheit.

Rosé Wein

Roséwein (kurz: Rosé) wird aus Rotweintrauben hergestellt und ist daher keine Mischung aus Rotwein und Weißwein.

Da das Fruchtfleisch von Rotweintrauben genau wie das der Weißweintrauben durchsichtig ist, erlangt der Rosé seine Farbe lediglich von den roten Pigmenten in der Schale der Rotweintrauben. Anders als bei der Rotweinherstellung, werden die Schalen bei der Roséherstellung bereits nach wenigen Stunden vom Traubensaft getrennt.

Sobald der Traubensaft eine leicht rote Farbe angenommen hat, wird er abgepresst und in einen anderen Tank umgefüllt. Dort gärt dieser ohne die Schalen weiter. Anschließend wird er als Roséwein in Flaschen abgefüllt.

Welche verschiedenen Rosé Herstellungsmethoden gibt es?

Generell gibt es vier verschiedene Herstellungsmethoden für Roséwein. Diese beinhalten die Abpress-Methode, Saignée-Methode, Mazerations-Methode und die Verschnitt-Methode (welche jedoch meist nur bei Champagner zum Einsatz kommt).

Passt zu

Der Anthonij Rupert Jean Roi Rosé passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Leichten Vorspeisen wie Frische Salate, Antipasti und Tapas. Auch mit Meeresfrüchten und Fisch wie Leicht gegrillter Fisch, Garnelen oder Jakobsmuscheln.