Konstantinopeler Apfelquittenektar

Als beinahe vergessene Obstsorte feiert die Quitte heute aufgrund ihres betörenden, vielschichtigen Aromas eine triumphale Rückkehr in die Spitzengastronomie. Auf alten Streuobstwiesen am Niederrhein und im Münsterland haben einige alte Bestände überlebt. Die Früchte dieser bis zu 60-jährigen Bäume – Konstantinopeler Apfelquitte und einzelne Portugieser Birnenquitten – sind heute geschmacksintensiver denn je.

Zutaten

Quittensaft, Wasser, Zucker | Fruchtgehalt mindestens 85%, Vegan

Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen geniessen.

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 ml